“Three be the things I shall never attain: envy, content, and sufficient Champagne”, skrev Dorothy Parker och jag förstår henne fullkomligt. Det har, som ni då förstår, blivit ännu en påfyllning i champagnekällaren. När man väl har börjat samla buteljer med den ljuvligaste av drycker, är det liksom svårt att hejda sig från att ständigt utöka kollektionen.

Efter att botaniserat i Systembolagets sortiment har jag beställt hem tre prisvärda flaskor av Henriot Millésimé 2015. Denna champagne är en blandning av 53 procent piont noir och 47 procent chardonnay från några Grand Cru- och Premier Cru-byar i Montagne de Reims och Côte de Blancs. Odlingssäsongen 2015 i Champagne präglades av en mild vår, en torr sommar med starkt solsken. I augusti föll det emellertid bra med regn vilket gav en utmärkt balans åt druvorna som skördades i början av september.

Champagnehuset Henriot har sitt säte i Remis och grundades 1808 av änkan Apolline Henriot, vars släkt varit i verksam i Champagne sedan 1600-talet. Det familjeägda företaget blev 1850 hovleverantör åt det holländska kungahuset. 1905 fick man även status som officiell leverantör av champagne till den habsburgske kejsaren Franz Josef i dubbelmonarkin Österrike-Ungern. Det säger onekligen något om kvaliteten på produktionen. Idag är huset Henriot del av Terroirs & Vignerons de Champagne (TEVC), det största odlarkooperativet i Champagne som även står bakom varumärket Nicolas Feuillatte (den mest sålda champagnen i Frankrike).

Henriot Millésimé 2015 har fått betyget 93+ av vinmagasinet Livets Goda som konstaterar att det i denna årgångschampagne ”finns ett bra temperament med bibehållen elegans i den eldighet som ruvar i det dolda och brioche och nöt sätter sin prägel snyggt i ungdomligheten och kommer utveckla fina melodislingor framöver.”

Maison Henriots vinmakare Alice Tétienne skriver på företagets hemsida om champagnen: “This 2015 vintage possesses great charisma. It is unique and goes far beyond the sunny character of the year. Indeed, it is refined, elegant, powerful, and displays remarkable freshness. On the nose, black fruits, intense minerality, as well as woody and smoky notes, captivate. The palate is precise, meticulously crafted. The tasting experience is marked by its straight structure, solidity, and distinction”.

Tja, den som lever får se, eller snarare smaka. Jag planerar att dra korken ur första flaskan runt 2030-35.