Gutår, kamrater! Jag har börjat samla årgångschampagne till min lilla vinkällare på Långö och vad är väl lämpligare att starta med än några ädla flaskor från Maison Pol Roger på Avenue de Champagne i Épernay? ”The most drinkable address in i the world”, enligt den hängivna stamkunden Winston Churchill.

Pol Roger Brut Vintage 2018 är en blend på 60 procent pinot noir och 40 procent chardonnay, druvorna kommer från tjugo Grand Cru eller Premier Cru-gårdar i champagnedistriktets norra delområden Montagne de Reims och Côte des Blancs.

Nu får flaskorna ligga till sig och mogna ytterligare några år i min källare. Den som väntar på något gott…