Oj, det var verkligen bättre förr. Begrunda denna annons i tidningen Strix anno 26 september 1906. En restaurang, därtill i Stockholm (!), som stoltserar med att servera surströmming varenda dag. Åtminstone kring kvarteren på Hornsgatan måste det uppenbarligen funnits många entusiaster av ädelsvensk husmanskost.Tyvärr finns inte restaurang Linnéa kvar. Men här är ett fotografi från Hornsgatan 50 i Stockholm där etablissemanget var beläget (ingången låg i hörnet rakt fram).
Strax dags……för årets surströmmingsskiva på Långö! Kära vännerna Fredrik och Selma var först på plats bland de sugna gästerna i pergolan på gården.Första burken öppnas (notera att Fredrik håller ett rejält säkerhetsavstånd).Redo att hugga in: jag, syrran, grannen Andreas med flickvännen Ann, och Fredrik.Nu jäklar ska det frossas.Själv föredrar jag den traditionella klämman utan krusiduller: tunnbröd, surströmming, rödlök och mandelpotatis.Finsmakargänget kring bordet: Selma, Andreas, Ann, syrran, Lotta och Fredrik.Lottas hund Charlie med sin nya polare.Lotta.En grillad korv efter supén är naturligtvis aldrig fel.I kvällningen hade även syrrans kompisar, paret Camilla och Per, vägarna förbi och förgyllde sällskapet.Skymningen faller på över vår härliga ö.Och med denna skiva avslutar vi officiellt sommarsäsongen 2025 på Långö. Tack alla för ett synnerligen trevligt samkväm!
Christian Dahlgrens Blogg 